【冷蔵庫と戦うシリーズ】その３～レタスチャーハン～
こんにちは、しるかわです。だんだん夏っぽい気温になってきて暑くなってきましたね（；￣ー￣A 台所に立つのも熱い時期は主婦のかたは特に大変なんじゃないでしょうか。
ってことで早速ですが今回は レタスチャーハン！に挑戦してみようかと思います！
材料：2.5人前（というよりはあまりもの＾＾；）
・レタス 半分くらい
・長ネギ 半分
・タマゴ ２個
・ウィンナー １袋
・米 1.5合くらい？
調味量
・冷蔵庫の余ってる調味料
・マヨネーズ
・ウェイパー
母親が油ものが好きではないので0.5人前くらいのイメージで作ってます。
①材料を切る
材料を適当に切っていきます。レタスは 根元からごっそり取ると切りやすいですが、 正直多すぎ ました（笑）ってことでサラダを追加しました！レタスは大雑把に手でちぎります。楽できるところは楽したほうがいいと思います。
②卵に下味をつけてお米と混ぜる
これがうちの冷蔵庫にあった調味料・・・。餃子のタレとか餃子くらいでしか使うところが思いつかない。ってことでカラシと醤油を適当に使います。
味を調えるのはコイツ！ウェイパー先生！スープ中心にコイツを入れると味が整う一押し調味料！逆に言うとコイツを入れるとこの味になってしまうんですがね。それにしても味を制覇するでウェイパー。凄いネーム。
大雑把に入れます。最後に塩コショウで整えるのでしょっぱすぎなければ調性は利きそうです。
タマゴ料理にマヨネーズ入れると冷めてもふっくらする というテクニックを以前試してみたところ見事にふっくらした経験があったので今回も一つ覚えでとりあえず入れてます。結論としては米はふっくらしたのですが、パラパラチャーハンのイメージとは離れるのでふっくらしたチャーハンで満足ならいいかもしれません。分量は正直わからないですがソレ相応に入れてます。
お米を先に入れるのもどうかという話がありますが、プロの技は大体の人はマネできないのでこれでいいと思います。プロの技をテレビで解説してた話だとタマゴを入れて７～８秒に米を入れて高火力で炒めきるという話です。そんなの相当やらないと無理だわ(´･ω･`)
夢中になって途中の画像入れ忘れましたが、材料入れていつも思う。
材料多すぎだｗ
みなさん手加減して材料入れてください！
最後に塩コショウで整えて終了！
米だけじゃバランスと見栄えが悪いのでサラダをつけます。彩が悪かったのでトマトケチャップを塩コショウとサラダ油で整えたドレッシングを添えました！
奥のはチャプチェですが、次回のネタになります！
意外とレタスが縮んでイイ感じ！レタス特有の苦味が軽減できるのでレタスが嫌いなお子さんにはいいかもしれません！ってことで本日はレタスチャーハンでした！
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